Відео дняПісні булочки з маком та горіхами: рецепт від відомої фудблогерки
Під час Великого посту не можна вживати деякі продукти. Проте, приготувати смачні страви без їх використання також цілком можливо. Для цього потрібно мати перевірені та хороші рецепти.
Відео дняСаме таким рецептом приготування пісних булочок з маком та горіхами поділилась відома фудблогерка Ліза Глінська. В Instagram вона детально розповіла, що додати в тісто, щоб булочки вийшли дуже м’якими та ароматними.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – 250 гр
- Розпушувач – 8 гр
- Цукор – 50 гр
- Сіль
- Вода – 100 мл
- Олія – 40 мл
Інгредієнти для начинки
- Мак – 100 гр (можна замінити горіхами)
- Смажені волоські горіхи – 100 гр
- Цукор – 120 гр
Спосіб приготування
1.Воду, олію та цукор з’єднуємо у глибокій ємності.
2. Борошно змішуємо із розпушувачем та додаємо до попередньої суміші. Замішуємо тісто.
3. Загортаємо тісто у харчову плівку та залишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин.
4. Готуємо начинку. Макс замочуємо у теплій воді на 30 хвилин. Горіхи обсмажуємо на сухій пательні, або протягом 10 хвилин у духовці при 170 градусах.
5. Макс проціджуємо та з’єднуємо із горіхами та цукром. Пробиваємо блендером до стану пасти.
6. Розкочуємо тісто у пласт приблизно 30х35 см.
7. Викладаємо начинку на тісто та загортаємо у рулет.
8. Нарізаємо рулет за шматки по 3 см та викладаємо на застелене пергаментом деко.
9. Випікаємо протягом 20 хвилин при 170 градусах.
10. Після того, як булочки повністю охолонуть, потрібно обгорнути їх харчовою плівкою.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти пісних страв: