Пісні капустяні котлетки, які захочеться готувати навіть після закінчення посту

Рецепт приготування пісних капустяних котлет прийдеться у нагоді навіть після закінчення Великого посту. Справа в тому, що страва, приготовлена за цим рецептом виходить настільки смачна, що її хочеться куштувати досить часто.

Відео дня

Рецептом приготування пісних котлет з капусти поділилась в Instagram фудблогерка з ніком recepti_dariko. Вона також розповіла, які ще овочі входять до складу таких котлет.

Інгредієнти

• Капуста – 700-800 гр
• Морква – 1 шт
• Зелена цибуля – 1 пучок (можна замінити на ріпчасту)

• Картопля – 2 шт
• Манна крупа – 3-4 ст.л.
• Сіль
• Перець
• Сухий часник – 1 ч.л.
• Прованські трави – ½ ч.л.
• Мускатний горі – ¼ ч.л.
• Олія

Спосіб приготування

1. Капусту нарізаємо великими шматками, та складаємо у каструлю. Додаємо сіль, заливаємо водою та варимо протягом 10-15 хвилин.

2. Перекручуємо варену капуста на м’ясорубці та відкидаємо на сито, щоб вийшла зайва рідина.

3. Морву, зелену цибулю та спеції обсмажуємо на пательні з олією.

4. Картоплю натираємо на дрібній терці та додаємо її до капусти. Перемішуємо.

5. Додаємо засмажку та манну крупу. Перемішуємо, та залишаємо на 15 хвилин.

6. Вологими руками формуємо котлети та обсмажуємо на пательні з олією з обох сторін до золотавості.

На OBOZ.UA також є й інші рецепти котлет:

• Котлети з фаршу

• Котлети по-київськи
• Котлети у тісті