Відео дня
Пісний домашній майонез: як приготувати без яєць, молока та гірчиці
Густий, ніжний та головне – корисний майонез можна приготувати в домашніх умовах. Традиційно його готують з сирих чи варених яєць, або без яєць і беруть за основу молоко, з гірчицею, олією та навіть авокадо. Якщо ж ви дотримуєтеся посту – існує альтернатива.
Фудблогерка Ірина Савражанде (ira.savraz) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом домашнього майонезу без яєць та молока, який можна їсти у піст.
Інгредієнти:
- рідина з консервованого горошку
- сіль – 1\4 ч. л.
- цукор – 1\2 ч. л.
- сік 1\2 лимона
- гірчичний порошок – 1 ч. л.
- олія рослинна – 300 мл
Спосіб приготування:
1. Взяти одну банку горошку та процідити рідину у чашу блендера. Додати сюди ж сіль, цукор, лимонний сік та гірчичний порошок. Збити все до однорідності та легкого загустіння.
2. Поступово додаючи олію, продовжити збивати.
Важливо: якщо ви хочете, щоб майонез був рідкий – додайте менше олії, для густого соусу навпаки – її потрібно більше.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: