Відео дня
Пісний фруктовий медовик за 30 хвилин: незвичний рецепт від кондитера
Десерт, який любить майже кожен – ароматний, смачний торт "Медовик", але готувати його вміють не всі, незважаючи на безліч навіть самих елементарних рецептів – для лінивих. Десерт цей не тільки не простий у приготуванні, але ще й досить калорійний, але його можна приготувати навіть у період строго Різдвяного посту, але по-новому.
Рецептом смачного, пісного, фруктового медовика поділилася в Instagram кондитер Yana Ben.
Інгредієнти:
Коржі:
мед – 100 г
вода – 100 г
олія без запаху – 100 г
цукор – 100 г
борошно – 400 г
розпушувач – 1 ч. л.
Крем :
фруктовий сік без цукру – 600 г
цукор – 80 г
манка – 70 г
Спосіб приготування:
1. Крем: змішайте в сотейнику фруктовий сік, цукор й манку, поставте на вогонь й варіть, при цьому постійно помішуйте.
2. Зніміть із вогню, накрийте плівкою в контакт й повністю остудіть.
3. Охолоджений крем збийте кілька хвилин міксером.
4. Коржі: в каструлі змішайте мед, цукор, воду та олію.
5. Нагрійте на слабкому вогні до розчинення цукру.
6. Потім всипте борошно, змішане з розпушувачем, перемішайте, тісто має бути липким.
7. Зробіть з нього невеликі кульки та розкачайте через поліетиленовий пакет, обов'язково наколіть вилкою й випікайте лише 5 хвилин при 160°С.
8. Відразу після випічки обрізаємо коржі під форму, а із залишків робимо посипку.
9. Збираємо торт: чергуємо коржі та крем.
Готовий торт ставимо в холодильник просочуватися щонайменше на ніч, потім обсипаємо з усіх боків крихтою й можна подавати смачне пісне частування.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :