Пісний фруктовий медовик за 30 хвилин: незвичний рецепт від кондитера

2 хвилини
20,7 т.
Пісний медовик

Десерт, який любить майже кожен – ароматний, смачний торт "Медовик", але готувати його вміють не всі, незважаючи на безліч навіть самих елементарних рецептів – для лінивих. Десерт цей не тільки не простий у приготуванні, але ще й досить калорійний, але його можна приготувати навіть у період строго Різдвяного посту, але по-новому.

Домашній медовик за 30 хвилин

Рецептом смачного, пісного, фруктового медовика поділилася в Instagram кондитер Yana Ben.

Інгредієнти:

Інгредієнти для торта
Відео дня

Коржі:

  • мед – 100 г

  • вода – 100 г

  • олія без запаху – 100 г

  • цукор – 100 г

  • борошно – 400 г

  • розпушувач – 1 ч. л.

Крем :

Крем для торта
  • фруктовий сік без цукру – 600 г

  • цукор – 80 г

  • манка – 70 г

Спосіб приготування:

1. Крем: змішайте в сотейнику фруктовий сік, цукор й манку, поставте на вогонь й варіть, при цьому постійно помішуйте.

2. Зніміть із вогню, накрийте плівкою в контакт й повністю остудіть.

3. Охолоджений крем збийте кілька хвилин міксером.

Домашній медовик

4. Коржі: в каструлі змішайте мед, цукор, воду та олію.

5. Нагрійте на слабкому вогні до розчинення цукру.

6. Потім всипте борошно, змішане з розпушувачем, перемішайте, тісто має бути липким.

Приготування медовика

7. Зробіть з нього невеликі кульки та розкачайте через поліетиленовий пакет, обов'язково наколіть вилкою й випікайте лише 5 хвилин при 160°С.

8. Відразу після випічки обрізаємо коржі під форму, а із залишків робимо посипку.

9. Збираємо торт: чергуємо коржі та крем.

Готовий торт ставимо в холодильник просочуватися щонайменше на ніч, потім обсипаємо з усіх боків крихтою й можна подавати смачне пісне частування.

Смачний домашній медовик

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти