Піца без борошна: три корисних рецепти

Піца – страва на любителя, так як часто люди просто не люблять важке тісто. Але не варто забувати, що дане частування можна приготувати і по-іншому, основу зробити без пшеничного борошна або взагалі без будь-якого борошна, на овочевій або м'ясній подушці.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 варіанти корисної, дієтичної піци, від якої не буде ні печії, ні зайвих кілограмів.

1. Піца з курячого філе без тесту

Інгредієнти:

• філе куряче – 300 г

• яйця – 1 шт.

• помідори – 1-2 шт.

• гриби – 5-7 шт.

Відео дня

• сир твердий – 100 г

• сметана – 1 ст. л.

• томатний соус – 1 ст. л.

• італійські трави – 1 ч. л.

• сіль, суміш перців – щіпка

• кріп, петрушка – 1 пучок

Спосіб приготування:

1. Філе добре помийте, поріжте шматочками і відправте в блендер, додайте сіль, перець, яйце і добре збийте до однорідного фаршу.

2. Акуратно викладіть рівним шаром фарш на деко з пергаментом.

3. Поріжте помідори, гриби, натріть сир.

4. Фарш змастіть сметанно-томатним соусом, викладіть помидори, гриби, сир і посипте подрібненою зеленню.

5. Відправте в духовку всього на 15 хвилин при 180 С. Готуйте до золотистої скоринки.

2. Піца без тесту і м'яса

Інгредієнти:

• ріпчаста цибуля – 2 шт.

• помідори – 2 шт.

• червоний солодкий перець – 2 шт.

• яйця – 5 шт.

• рослинна олія – 3 ст. л.

• твердий сир – 100 г

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Цибулю почистити і подрібнити, перець очистити від насіння, порізати півкільцями і все добре обсмажити на середньому вогні до готовності.

2. Готові, м'які овочі викладіть у форму для запікання.

3. Збийте яйця з сіллю і залийте овочі.

4. Наріжте помідори кільцями і викладіть зверху, натріть сир і щедро присипте помидори, за бажанням можна ще посолити і поперчити.

5. Відправте в духовку на 20 хвилин при 150 С до готовності.

Піца з квітами капустою

Інгредієнти:

• кольорова капуста – 300 г

• твердий сир – 200 г

• яйця – 2 шт.

• курячі грудки – 150 г

• помідори черрі – 4-6 шт.

• гриби – 5-6 шт.

• сіль – 10 г

• томатний соус – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть грудку і цвітну капусту до готовності, поріжте на дрібні шматочки, посоліть, поперчіть і відправте в блендер. Збийте до однорідної маси, але щоб вона була не сильно рідкою.

2. Натріть сир, змішайте з яйцями, додайте в суміш з капусти і курки, добре перемішайте.

3. Форму застеліть пергаментом, викладіть отримане тісто, змастіть томатним соусом, зверху покладіть нарізані помідори і гриби.

4. Відправте в духовку на 20 хвилин при 170 С, по закінченню часу дістаньте піцу і присипте ще сиром, на хвилин 5-7 залиште в гарячій духовці.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як всього за 40 хвилин приготувати смачні, ліниві, а головне – корисні домашні пироги.

Шеф-кухар, телеведучий, суддя проекту "МастерШеф Україна" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом річного, легкого і дуже смачного торта з морозива і печива Oreо.

Чим корисним можна замінити шкідливі бутерброди і що обов'язково з їжі взяти на пікнік.