Відео дняПіца буде пишною та легкою: ділимося рецептом ідеального тіста на теплій воді
Дуже часто піца виходить сухою не смачною через тісто. Для того, щоб тісто було тонким і еластичним, його потрібно готувати на теплій воді, додаючи олію.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ідеального тіста для піци, яка буде дуже смачною та вдалою.
Інгредієнти:
- борошно – 680 г
- сіль – 14 г
- дріжджі сухі – 3 г
- цукор – 2 ст.л
- олія – 2 ст.л
- вода (тепла) – 480 мл
Спосіб приготування:
1. У теплій (не гарячій) воді розведіть дріжджі та цукор.
2. У ємність у якій робитимемо заміс, просійте борошно, додайте сіль, дріжджову воду та олію. Робимо заміс тіста тільки до повного зволоження борошна. Воно буде липким, але борошно не додаємо.
3. Змастіть поверхню олією і викладіть тісто, замісіть і перекладіть тісто в посуд, накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: