Піца "Маргарита" від шефа "Пекельної кухні": рецепт культової страви

Піца 'Маргарита' від шефа 'Пекельної кухні': рецепт культової страви

Батьківщина піци Маргарита – Італія. Ця страва стала справжньою світовою класикою, адже якщо мова йде про піцу, на думку одразу спадає Маргарита. Поєднання в ній досить простих інгредієнтів припало до душі багатьом.

Шеф реаліті "Пекельна кухня" на Новому каналі Алекс Якутов поділився рецептом ідеальної піци Маргарита.

Маргарита – класика світової кухні

Піца Маргарита

Інгредієнти для дріжджового тіста:

  • Борошно 70% – 1 кг

  • Вода – 700 мл

  • Дріжджі – 5 г

  • Сіль – 3 г

Інгредієнти для соусу:

Відео дня
Дріжджове тісто від Алекса Якутова

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто, дати настоятися.

2. Сформувати з тіста кульки по 100 г, розкатати з них маленькі піци.

3. Подрібнити в блендері помідори без шкірки. Додати цукор, сіль, базилік.

4. На тісто покласти 70 г соусу. Зверху – шматочок сиру і порізані томати черрі.

5. Випікати при температурі 300 градусів 15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами

Зараз ми готуємо

Всі рецепти