Плачинда з сиром та зеленню на прісному тістові: як приготувати

2 хвилини
110,4 т.
Плачинда з сиром та зеленню на прісному тістові: як приготувати

Плачинда – це особливий вид плоского пирога з начинкою, для якої використовують сир, бринзу, яблука, капусту чи гарбуз. Невідомо, кому саме належить своєрідний делікатес: одеситам чи молдаванам. Але факт залишається фактом: це надзвичайно смачна страва, яку легко приготувати вдома.

Рецептом плачинди з кисломолочним сиром та зеленню поділилас фудблогерка Світлана (curly_moldova) на своїй сторінці в Instagram.

Що таке плачинда та як її правильно приготувати

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 500 г

  • тепла вода – 300 мл

  • рослинна олія – 2 ст. л.

  • оцет – 2 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

Що приготувати з кисломолочного сиру, пиріг з кисломолочним сиром

Начинка:

  • кисломолочний сир – 500 г

  • яйця – 1 шт

  • зелена цибуля – 1 пучок

  • сіль

Спосіб приготування:

1. Приготування тіста. В миску просіяти борошно. Всередині зробити заглиблення і вилити туди рослинну олію та оцет.

Відео дня
Вдале прісне тісто для усіх видів випічки

2. Додати сіль та, помішуючи, налити теплу воду. Замісити м`яке та еластичне тісто. За необхідності можна додати ще трохи борошна. Накрити тісто та дати відпочити 15-20 хвилин.

3. Тісто поділити на 8 частин, сформувати кульки.

4. Кожну кульку розкачати в пласт і змазати рослинною олією.

5. Викласти на середину начинку.

Плачинда з сиром та зеленню

6. З`єднати протилежні частини боків, закріплюючи в нахльост. Після цього кожен бік отриманого квадрата відтягнути, направити до центру та притиснути.

7. Смажити плачинди з обох боків.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати млинцевий пиріг "Курник".

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти