Плов по-ферганськи: як приготувати вдома ситну та смачну страву

2 хвилини
26,9 т.
Плов по-ферганськи: як приготувати вдома ситну та смачну страву

Плов – страва, яку вміє готувати практично кожна господиня. Готують страву по-різному: з м'ясом, без м'яса, зі спеціями, цибулею та часником. Ще плов можна готувати на сковороді та в духовці.

Як приготувати смачний плов

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного плову по-ферганськи, зі свининою, часником, цибулею і морквою, який готується на сковороді.

Рецепт плову
Відео дня

Інгредієнти:

  • свинина – 600 р.
  • рис дезіра/басмати – 200 г
  • спеції – 2 ч. л.
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • часник – 1 головка
  • гаряча вода – 400 мл
  • олія

Спосіб приготування:

1. Цибулю та моркву поріжте кубиком, обсмажте на сковороді.

Смажена цибуля

2. Поріжте м'ясо і додайте в сковороду, обсмажте ще 5-10 хвилин і додайте моркву порізану кубиком, ще смажте 10 хвилин на середньому вогні. Посоліть та додайте спеції, перемішайте.

М'ясо з овочами та спеціями

3. Рис промийте, перекладіть на сковороду, перемішайте та залийте гарячою водою.

Рис для справи

4. Додайте головку часнику і накрийте кришкою, готуйте ще 30-35 хвилин до випаровування води. Кришку не відкривайте, поки плов не буде готовим.

Приготування плову

5. Після повного випаровування води дістаньте часник.

Готовий плов

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти