Відео дня
Плов з м'ясом на сковороді: як приготувати, щоб він не перетворився на кашу
Плов можна готувати з м'ясом і без, але найголовніше – вибрати правильно рис, щоб він не перетворився на кашу. Щоб рис був розсипчастим, кулінари радять додавати олію під час приготування.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного плову з м'ясом, овочевою засмажкою та спеціями.
Інгредієнти:
- пропарений рис( сорти басматті, жасмин) або довгозернистий
- м'ясо (куряче або індиче філе)
- морква
- цибуля
- 2 зубчики часнику
- родзинки
- чорнослив
- сухий барбарис
Зі спецій:
- кмин
- коріандр
- зіра
- хмелі-сунелі
- орегано
- куркума
Спосіб приготування:
1. Поріжте та обсмажте м'ясо з овочами, додайте спеції.
2. Після цього всипте рис, додайте чорнослив, готуйте кілька хвилин.
3. Влийте воду, перемішайте та накрийте кришкою, готуйте ще кілька хвилин.
Після цього накрийте рушником, і залиште ще на 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: