Відео дня
Полуничне "Тірамісу" за 20 хвилин: ягода просто збивається блендером
Класичне "Тірамісу" саме влітку можна дещо урізноманітнити. Наприклад, додати полуницю. Це буде значно швидше, адже ягоду потрібно просто збити блендером і занурити в неї савоярді. Виходить не лише смачно, але й дуже красиво.
Ідея приготування полуничного "Тірамісу" за 20 хвилин опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram. Кава, яка додається в класичний варіант, не знадобиться.
Інгредієнти:
- 100 г печива "Савоярді"
- 200 г полуниці\20 г цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
- 250 мл вершків 33%
- 75 г цукрової пудри
- 250 г сиру маскарпоне
- свіжа полуниця
Спосіб приготування:
1. Для просочення до полуниці додаємо цукор, лимонний сік та пробиваємо блендером.
2. Печиво "Савоярді" занурюємо в полуничне просочення на декілька секунд і викладаємо у форму (зверху можна ще полити просоченням).
3. Для крему вершки збиваємо міксером до загущення і, продовжуючи збивати, додаємо цукрову пудру. Додаємо сир маскарпоне і знову збиваємо до однорідної маси.
4. Шар печива покриваємо половиною крему та, за бажанням, додаємо шар нарізаної свіжої полуниці. Зверху знову кладемо шар просоченого печива і покриваємо шаром крему, що залишився.
5. Прибираємо у холодильник на декілька годин. Прикрашаємо свіжою полуницею і м’ятою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: