Полуничні ватрушки без цукру та пшеничного борошна: ділимося рецептом вдалого тіста

2 хвилини
9,7 т.
Рецепт ватрушок з полуницею

Ватрушки – дуже смачний та ситний хлібобулочний виріб, основою якого є тісто та сир. Влітку їх можна приготувати по-новому, додавши ягоди, фрукти, які нададуть десерту іншого, незвичайного, яскравого смаку.

Смачні ватрушки

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних ватрушок з сиром, полуницею і без цукру, які готуються лише 30-40 хвилин.

Рецепт ватрушок
Відео дня

Інгредієнти:

  • сир – 550 г

Домашній сир
  • рисове борошно – 150 г

  • яйця – 2 шт.

Як зробити опару для паски
  • сіль – дрібка

  • розпушувач – 1 ч. л.

  • підсолоджувач – за смаком

Начинка:

  • полуниця – 500-600 г

Свіжа полуниця
  • підсолоджувач – за смаком

Крохмаль для начинки
  • крохмаль – 1 ст. л.

  • вода – 40 мл

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте всі інгредієнти, замішайте тісто і залиште на кілька хвилин.

Приготування тіста

2. Начинка: крупно наріжте полуницю, додайте за бажанням підсолоджувач. Перекладіть полуницю на сковороду, прогрійте 5 хвилин і додайте розведений у воді крохмаль, влийте до полуниці і доведіть до загусання. Як тільки полуниця стане густою – вимкніть вогонь і залиште трохи охолонути.

Полунична начинка

3. На лист, застелений пергаментом, викладіть вже сформовані ватрушки.

Готові ватрушки із сирного тіста

4. Поставте в духовку на 15 хвилин при 200°С.

5. Дістаньте ватрушки з духовки та викладіть начинку у ватрушки, по 1 ст. л. у кожну, поверніть ватрушки знову в духовку на 15 хвилин.

Готові ватрушки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти