Відео дняПолунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт
Незалежно від того, яка погода за вікном, деколи хочеться з’їсти чогось надзвичайно смачного. Але в спеку бажано, щоб ця смачна страва була ще й освіжаючою.
Відео дняРецептом саме такої страви, поділилась фудблогерка Ліза Глінська. В Instagram вона запропонувала приготувати полунично-лаймове желе, яке не тільки принесе гастрономічне задоволення, але й суттєво освіжить організм.
Інгредієнти
- Полуниця – 300 гр
- Полуничне пюре – 300 гр
- Цукор – 50 гр
- Лайм – 1 шт
- Вода – 100 мл
- Желатин – 12 гр + 60 мл води
- Ягоди для декору
Спосіб приготування
1.Полуницю миємо та нарізаємо невеликими кубиками.
2.Желатин замочуємо у воді та залишаємо на 5-10 хв для набухання.
3. Полуничне пюре з’єднуємо із полуницею, цедрою та соком лайма (20-30 мл).
4. Додаємо цукор та відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння та проварюємо декілька хвилин.
5. Постійно збираючи пінку, що утворюється, додаємо желатин та добре перемішуємо.
6. Розливаємо по формам та відправляємо у холодильник на 6-7 годин.
7. Прикрашаємо желе будь-якими ягодами, цукровою пудрою та фісташками.
На OBOZ.UA можна знайти багато інших страв з полуниці: