Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

1 хвилина
246
Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

Незалежно від того, яка погода за вікном, деколи хочеться з’їсти чогось надзвичайно смачного. Але в спеку бажано, щоб ця смачна страва була ще й освіжаючою.

Рецептом саме такої страви, поділилась фудблогерка Ліза Глінська. В Instagram вона запропонувала приготувати полунично-лаймове желе, яке не тільки принесе гастрономічне задоволення, але й суттєво освіжить організм.

Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

Інгредієнти

  • Полуниця – 300 гр
  • Полуничне пюре – 300 гр
  • Цукор – 50 гр
  • Лайм – 1 шт
  • Вода – 100 мл
  • Желатин – 12 гр + 60 мл води
  • Ягоди для декору

Спосіб приготування

1.Полуницю миємо та нарізаємо невеликими кубиками.

2.Желатин замочуємо у воді та залишаємо на 5-10 хв для набухання.

Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

3. Полуничне пюре з’єднуємо із полуницею, цедрою та соком лайма (20-30 мл).

4. Додаємо цукор та відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння та проварюємо декілька хвилин.

Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

5. Постійно збираючи пінку, що утворюється, додаємо желатин та добре перемішуємо.

6. Розливаємо по формам та відправляємо у холодильник на 6-7 годин.

Полунично-лаймове желе: готуємо освіжаючий літній десерт

7. Прикрашаємо желе будь-якими ягодами, цукровою пудрою та фісташками.

На OBOZ.UA можна знайти багато інших страв з полуниці:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти