Відео дня
Помідори на зиму у власному соку: знадобиться всього 3 компоненти для маринаду
Найкращий маринад для помідорів – це їхній власний сік. Овочі вийдуть дуже ароматними та соковитими. А найголовніше те, що для такого способу приготування не потрібен оцет.
Ідея приготування помідорів у власному соку опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком chris__farm в Instagram. Головні консерванти – це сіль та цукор.
Інгредієнти:
- 2 л томатного соку ⠀
- 1,5 ст.л. солі ⠀
- 3 ст.л. цукру
Спосіб приготування: ⠀
1. У сік додати всі інгредієнти.
2. Варити 30 хвилин на маленькому вогні.
3. Помідори помити і щільно викласти в стерилізовані банки.
4. Залити соком, що кипить, на 20-30 хвилин.
5. Накрити кришками.
6. Сік злити, закип'ятити і знову розлити у банки.
7. Закатати, перевернути донизу кришкою і утеплити до повного охолодження. За бажанням ви можете додати лаврове листя, духмяний перець горошком, часник, гвоздику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: