Відео дняПомідори з секретом: як приготувати ефекту та просту закуску
Помідори – це не лише інгредієнт в салаті, але й основа для самостійної закуски. Овочі дуже смачно поєднуються з насінням та базиліком. Тому чудовою ідею буде нафарширувати помідори такими продуктами.
Відео дняІдея приготування закусочних помідорів з секретом опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком smak_nata в Instagram. Така ефектна страва ідеально підходить для святкового столу.
Інгредієнти:
- помідори невеликі – 9 шт
- вершковий сир – 180-200 г
- сіль
- мелений перець
Інгредієнти для крему песто:
- насіння – 40 г
- оливкова олія – 40 г
- часник – 3 зубчика
- сіль
- базилік – пучок
- шпинат – пучок
- вершковий сир – 40 г
Спосіб приготування:
1. Помідори зверху надрізати навхрест.
2. Залити окропом.
3. Накрити кришкою і тримаємо рівно 2 хв. Зливаємо та заливаємо холодну воду на 2 хв.
4. Зняти шкірку. Вирізаємо місце плодоніжки та виймаємо всю м’якоть. Посолити, поперчити всередині.
5. Насіння підсушити на сухій сковорідці.
6. Насіння, оливкову олію, часник, сіль, базилік, шпинат збити блендером до кремової маси, додати вершковий сир та ретельно перемішати.
7. Наповнити кондитерський мішок
8. Вершковий сир добре змішати до однорідності та перенести в кондитерський мішок.
9. Наповнити на 1/3 помідори. Наступний шар – крем песто і верхній шар – вершковий сир.
10. Зверху лист шпинату. Підготовлені помідори скласти у контейнер і зберігати у холодильнику до подачі.
11. Перед подачею перевернути на тарілку вирізом вниз
12. Трохи полити оливковою олією, посипати фісташками. Прикрасити базиліком або шпинатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: