Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар
![Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар](https://i.obozrevatel.com/news/2023/12/17/popcorn-three-flavours-served2.jpeg?size=1944x924)
Для перегляду улюбленого фільму вдома ідеально підійде хрусткий попкорн. Але не такий, до якого всі ми звикли, а курячий. Для страви вам знадобляться шматочки звичайного філе. Виходить дуже апетитний та хрусткий снек, який розлітається за лічені хвилини.
Ідеєю приготування попкорну з курячого філе поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Панірування можна замінити на звичайне борошно.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 130 г ложкового кефіру
- 20 г соусу барбекю
- копчена паприка, сухий часник, сіль, перець,
- трішки соусу ворчестер,
Інгредієнти для панірування (його можна замінити на звичайне борошно):
- 100 г кукурудзяного крохмалю
- 70 г пшеничного борошна
- 30 г сухарів
- паприка, сіль, перець
- сухий часник та цибуля, карі або куркума
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати кубиком приблизно 2х2 см.
2. Додати спеції, трохи соусу барбекю, ложковий кефір.
3. Добре перемішати і залишити в холодильнику на декілька годин або на ніч.
4. Змішати всі інгредієнти для панірування.
5. Замариновані шматочки курки вмочити у борошно панірування.
6. Викласти або на дошку, або на решітку, щоб підсохли(хвилин 10) .
7. Посмажити у фритюрі.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: