Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

2 хвилини
1,2 т.
Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

Для перегляду улюбленого фільму вдома ідеально підійде хрусткий попкорн. Але не такий, до якого всі ми звикли, а курячий. Для страви вам знадобляться шматочки звичайного філе. Виходить дуже апетитний та хрусткий снек, який розлітається за лічені хвилини. 

Ідеєю приготування попкорну з курячого філе поділився відомий український шеф-кухар Володимир Ярославський (yaroslavskyi_vova) в Instagram. Панірування можна замінити на звичайне борошно. 

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
Відео дня
  • 130 г ложкового кефіру
  • 20 г соусу барбекю
  • копчена паприка, сухий часник, сіль, перець,
  • трішки соусу ворчестер,

Інгредієнти для панірування (його можна замінити на звичайне борошно):

  • 100 г кукурудзяного крохмалю
  • 70 г пшеничного борошна
  • 30 г сухарів
  • паприка, сіль, перець
  • сухий часник та цибуля, карі або куркума 

Спосіб приготування:

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

1. Куряче філе нарізати кубиком приблизно 2х2 см.

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

2. Додати спеції, трохи соусу барбекю, ложковий кефір. 

3. Добре перемішати і залишити в холодильнику на декілька годин або на ніч.

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

4. Змішати всі інгредієнти для панірування. 

5. Замариновані шматочки курки вмочити у борошно панірування.

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

6. Викласти або на дошку, або на решітку, щоб підсохли(хвилин 10) .

7. Посмажити у фритюрі.

Попкорн з курячого філе: незвичною ідеєю поділився відомий шеф-кухар

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти