Популярний торт "Три шоколади": як приготувати в домашніх умовах

2 хвилини
5,3 т.
Популярний торт 'Три шоколади': як приготувати в домашніх умовах

"Три шоколади" – це торт з дуже ніжним смаком і привабливим зовнішнім виглядом. В його складі пухкий бісквіт, мус і усе це з шоколаду. А якщо ви раніше їли цей торт у кав'ярнях та кафе – тепер зможете зробити в домашніх умовах.

Ідея приготування популярного торту "Три шоколади" опублікована на сторінці Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

Інгредієнти для бісквіту:

  • яйця – 2 шт

  • цукор – 100 г

  • борошно – 80 г

  • какао – 30 г

  • розпушувач – 5 г

  • молоко (дуже гаряче) – 90 мл

Відео дня
  • масло – 40 г

  • сіль – дрібка

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

Спосіб приготування:

1. Яйця збивати з цукром та дрібкою солі до пишної маси.

2. Сухі складники перемішати, додвти до збитої яєчної маси.

3. В гарячому молоці розтопити масло, влити (в 2 етапи) до маси і перемішати до однорідності , щоб не було грудочок.

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

4. Випікати 30 хвилин за температури 170 градусів.

5. Корж має бути товщиною приблизно 2.5 см.

Інгредієнти для шоколадного мусу:

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах
  • желатин 8 – г

  • вода – 50 мл

  • яйця – 1 шт

  • цукор – 40 г

  • молоко – 80 г

  • шоколад – по 100 г (темний, молочний, білий)

  • вершки 33% – 150 мл

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

Спосіб приготування:

1. Желатин залити водою до набухання.

2. Яйце, цукор, молоко в окремій каструлі перемішати, поставити на вогонь.

3. Варити до загустіння (як тільки почне кипіти – відставити).

4. Потім до гарячої маси додати набухший желатин, темний шоколад, перемішати до однорідності.

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

5. Охолоджені вершки окремо збити до загустіння.

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

6. Влити до охолодженої яєчно-шоколадної маси, перемішати.

7. Бисквіт просочити молоком з цукром, зверху вилити мус і поставити в холодильник до застигання на 4-5 годин.

Популярний торт ''Три шоколади'': як приготувати в домашніх умовах

8. Молочний і білий мус готується так само, тільки шоколад інший.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти