Відео дня
Повітряні марокканські млинці з начинкою: що додати в тісто, крім борошна
Замість звичних тонких молочних млинців на Масляну можна приготувати марокканські. Вироби виходить достатньо пухкими і дуже ніжними. Після смаження тісто покривається бульбашками.
Ідея приготування пухких марокканських млинців на тісті з манкою опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Карпюк (evgeniakarpa) в Instagram. Можна обрати будь-яку начинку.
Інгредієнти:
- манка – 250 г
- 40 г борошна
- 3 ст.л. цукру
- дрібка солі
- 5 г сухих дріжджів
- 10 г розпущувача
- 500 г теплої води
Спосіб приготування:
1. Змішати всі сухі інгредієнти.
2. Додати воду.
3. Збити занурювальним блендером 2-3 хвилини.
4. Залишити на 15 хвилин відпочити.
5. Смажити на сухій сковорідці на середньому вогні з одного боку. Можна і з двох, якщо будете робити без начинки
6. На поверхні млинців з’являться багато пухирців. Коли вони луснуть, а поверхня стане матовою і без рідкого тіста – млинці готові.
7. Викладайте одразу начинку і скріпляйте краї.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: