Повітряні сирні крокети з незвичного тіста: рецепт став вірусним в Instagram

3,8 т.
Повітряні сирні крокети з незвичного тіста: рецепт став вірусним в Instagram

Такі крокети зовсім нещодавно стали популярними в соціальних мережах. Вони виходять дуже хрусткими зовні та повітряними всередині – уся справа в незвичному тісті з яєчних білків. Щоб приготувати цей фастфуд, потрібно всього чотири інгредієнти – дуже елементарно, ситно і смачно.

Ідеєю приготування крокетів поділилась home_recept на сторінці в Instagram.

Сирні крокети з яєчних білків

Інгредієнти:

  • яєчні білки – 4-5 шт.

  • сир напівтвердий – 150 г

  • панірувальні сухарі

  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Білки відокремити від жовтків, збити до щільних білих піків.

Відео дня

2. Додати натертий сир, обережно перемішати.

3. Сформувати круглі крокети.

4. Обваляти в панірувальних сухарях і відразу відправити у фритюр. Обсмажуємо з усіх боків до золотистості.

Сир для страви

До крокетів ідеально підійде соус "Цезар". Ідея від pp_troitskaya. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.

  • гірчиця – 1 ч.л.

  • соєвий соус – 1,5 склянки

  • твердий сир – 30-50 г

  • огірки мариновані – 2 шт.

  • часник – 2-3 зубчики

  • олія – 100-300 мл

Спосіб приготування:

Соус "Цезар" для крокетів

1. Все подрібнити занурювальним блендером до однорідності.

2. Влити олію і продовжити збивати.

3. Чим більше олії – тим густіший соус.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти