Відео дняПравда чи міф, що магазинні оливки фарбують: як перевірити
Кожна людина, яка коли-небудь куштувала оливки – задумувалась над тим, а чи не пофарбовані вони?
Відео дняСправа в тому, що натуральні чорні маслини – це просто дозрілі оливки. Тому виробники можуть просто зривати продукт ще зеленим, а потім частину фарбувати в чорний колір, щоб одразу були і маслини і оливки.
Тому фудблогерка Руслана з ніком ruslana.gala на своїй сторінці в Instagram розповіла, як відрізнити натуральні чорні оливки від пофарбованих. Ви зможеете зробити це ще в магазині.
Зверніть увагу на склад
Якщо ви побачили, що в на банці з оливками зазначені глюканат заліза Е 579, а також лактат заліза Е 585 – це означає, що оливки пофарбовані.
Для організму це не шкідливо, але смак та консистенція справжніх чорних оливок відрізняється.
Якщо ви обрали якісні та смачні оливки – з ними варто приготувати смачний "Грецький" салат. Ідеєю поділилась фудблогерка Ольга Чимич (olha.chymych) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
- перець – 1 шт.
- помідор – 1 шт.
- огірок – 1 шт.
- цибуля солодка – 1/2 шт.
- оливки – 1/2 баночки
- сир фета – 1/2 пачки
Інгредієнти для заправки:
- оливкова олія – 2 ст.л.
- сіль – щіпка
- прованські трави – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Овочі порізати великими шматочками.
2. Цибулю півкільцями.
3. Перемішати разом із заправкою. Викласти на тарілку.
4. Зверху розкласти оливки та фету, порізану кубиком.
5. Полити залишками заправки, посипати травами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: