Продукти, які не можна заморожувати: вони стають шкідливими

Замороження – це чудовий спосіб зберегти продукти свіжими на довгий час. Особливо у випадку, коли потрібно зробити заготівлю на зиму влітку. Але є й така їжа, яка після замороження стає шкідливою. 

Редакція FoodOboz розповість, які продукти не варто зберігати в морозильній камері. Це робить їх небезпечними для вживання. 

Готові страви з тіста

Вже готові пельмені, пиріжки або макарони найкраще їсти одразу після приготування. А в морозильну камеру їх класти не потрібно, бо тісто втрачає усі свої смакові якості, стає прісним і злипається. 

Відео дня

М'які сири

У м'яких сирах, зазвичай, дуже багато рідини. Коли вона заморожується – структура продукту та смак значно псуються. 

Шоколад

Надто низька температура негативно впливає на зовнішній вигляд та смак шоколаду. Жири стають менш щільними і зверху утворюється білий наліт.

Кава

Тут мова йде саме про пачку кави, яка вже раніше була відкрита. Під час замороження продукт починає вбирати різноманітні сторонні запахи. З нього вже не вийде приготувати дійсно смачний напій. 

Смажені продукти

Якщо з'їсти смажену їжу, яка вже була заморожена, можна отримати харчове отруєння. Все через те, що шкідливі мікроорганізми почнуть активно діяти після розмороження. 

Фарш

Дуже часто фарш готують саме із замороженого м'яса, адже так продукт буде щільним. Але таке м'ясо вже не можна зберігати в морозилці, адже під час повторного замороження посилюється дія шкідливих бактерій. 

Желе і холодець

Продукти з желатином після розмороження втратять консистенцію і смак. Тому зберігати їх у морозильній камері не варто. 

Хліб

Хліб під час замороження вбирає усі неприємні запахи і втрачає смак. Це стосується будь-якої випічки. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які продукти не треба готувати в супермаркеті