Озвучено простий спосіб приготування тірамісу вдома: рецепт від Влади Роговенко

Тірамісу – вишуканий італійський десерт з повітряного бісквітного печива. В перекладі дослівно означає "Піднеси мене вгору". Його ніжна текстура і тонкий кавовий смак завоювали прихильність людей по всьому світу. Таку страву легко приготувати в домашніх умовах.

Екс-пацанка Влада Роговенко, яка після народження сина захопилась приготуванням домашніх страв, поділилась ідеєю тірамісу на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт

• цукор – 250 г

• загущувач – 10 пачок

• вершки 30%

• сир маскарпоне 500 г

Відео дня

• печиво савоярді – 2 пачки

• кава – 3 стіки

• лікер кавовий – 100 мл

• какао звичайне.

Приготування крему:

1. Відокремити білки від жовтків (жовтки не знадобляться).

2. У білок додати 150 грам цукру і 5 пачок загущувача.

3. Збити густий крем.

4. В чисту глибоку ємність налити 600 мілілітрів вершків, додати 100 г цукру і 5 пачок загущувача.

5. З'єднати вінчиком білковий крем зі збитими вершками.

6. Додати сир маскарпоне 500 г і знову перемішати вінчиком.

Просочення для паличок савоярді

Теплу воду, каву і кавовий лікер з'єднати. Опустити палички на 3-4 секунди.

⠀Тірамісу можна зробити абсолютно в будь-якої ємності, головне – усе робити у вказаній послідовності:

1. Викласти палички савоярді.

2. Крем.

3. Знову палички савоярді.

4. Крем.

5. Зверху посипати какао

У холодильнику залишити на добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Тірамісу з гарбуза

• Печиво для тірамісу

• Тірамісу в склянці