Просте печиво на кефірі: виходить дуже хрустким і пухким

Домашнє печиво – хрустке, ароматне, солодке і пухке. Це одна з найпростіших ідей випічки до чаю. готують такий десерт абсолютно різними способами. Але найкраще для основи обирати саме кефір.

Ідея приготування смачного солодкого печива на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Світлани (recepti_svitlana21) в Instagram.

Інгрідієнти:

• кефір – 350 г

• цукор – 200 г

• яйця – 1 шт

• жовток – 1 шт

• мед – 1 ст.л

Відео дня

• рослинна олія – 3 ст.л

• сода – 1 ч.л

• борошно – 500-600 г

Спосіб приготування:

1. Цукор, яйце, жовток і мед збити.

2. Додати олію, кефір і знову збиваємо до однорідності.

3. Далі додати соду і борошно поступово і так замішати тісто.

4. Головне – не забити тісто борошном.

5. Розкачати і зробити печиво ( враховуйте що воно збільшиться у 2 рази).

6. Випікати 25 хвилин за температури 180° градусів.

7. Поки печиво випікається – приготувати помадку.

Інгредієнти для помадки:

• білок – 1 шт

• цукор – 3 ст.л

Спосіб приготування помадки:

1. Інгредієнти поєднати.

2. Збити до розчинення цукру, але не до густоти.

3. Після того, як печиво випікалося 25 хвилин, – вийняти і гаряче змазати помадкою ( у 2 шари) і поставити ще запікатися на 10 хв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вівсяне печиво без борошна

• Печиво на смальці без яєць

• Медове печиво на сковороді