Прості тости з баклажанами: дуже швидко готуються

2 хвилини
8,1 т.
Прості тости з баклажанами: дуже швидко готуються

Окрім консервування і приготування рулетиків з баклажанами можна зробити легкі та ситні тости, які в Італії називають капонатами. Це чудовий варіант швидкого перекусу або навіть святкової закуски. А найголовніше те, що решта компонентів страви сезонні, бюджетні та дуже корисні. 

Ідея приготування капонати з баклажанами опублікована на сторінці фудблогерки Інни Левенець (inna_levenets) в Instagram

Прості тости з баклажанами: дуже швидко готуються

Інгредієнти:

  • баклажани нарізані кубиком – 400 г
  • нарізані  стебла селери – 100 г 
  • нарізана кубиком фіолетова цибуля – 100 г 
Відео дня
  • оливки без кісточок – 100 г 
  • родзинки – 50 г 
  • підсмажений арахіс – 50 г 
  •  томатна паста – 450 г
  • цукор – 2 ст. л
  • яблучний оцет – 2 ст. л
  • оливкова олія 
  • сіль, чорний перець
  • петрушка 
Баклажани для приготування 

Спосіб приготування: 

1. Нарізані кубиком баклажани солимо, перчимо, поливаємо оливковою олією і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 15.

2. Поки печуться баклажани, припускаємо на оліі нарізані селеру і цибулю.

Прості тости з баклажанами: дуже швидко готуються

3. Через хвилини 3 додаємо пасту з томатів, готуємо ще хвилини три.

Томатна паста для страви

4. Тепер черга нарізаних оливок, арахісу, родзинок. Кидаємо їх у сковорідку до овочів, додаємо цукор, оцет.

5. Через хвилин п’ять додаємо запечені баклажани.

Оливкова олія для страви 

6. Останній крок у приготуванні капонати - додаємо дрібно порізану петрушку, солимо і перчимо за смаком. Якщо потрібно, додаємо ще більше цукру.

7. Їсти в холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти