Відео дня
Простіше, ніж бабагануш: пікантна закуска з баклажанів із часником
З баклажанів можна приготувати дуже смачні теплі салати, а також закуски у вигляді рулетиків, ароматну ікру та закуски на зиму. Ще з них вийде пікантна намазка, соус.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачної закуски з баклажанів, з часником та тахіні.
Інгредієнти:
- баклажани – 3 шт.
- часник – 1 зуб.
- тахіні – 1 ст. л.
- сметана – 3 ст. л
- олія – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
- сметана – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Баклажани розріжте навпіл, зробіть надрізи і випікайте 30 хвилин при 220С.
2. Охолодіть і загорніть у харчову плівку, відріжте кінчик баклажану та дістаньте м'якоть.
3. Баклажанну м'якоть можна збити блендером або потовкти виделкою, додайте решту інгредієнтів і посоліть за смаком.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: