Простіше, ніж із тіста: сирна заварна паска з курагою та цедрою

2 хвилини
909
Рецепт страви

Паски можна готувати не тільки з тіста та борошна, але ще й з сиру, так вони будуть більш вдалими та простими у приготуванні. Для яскравого смаку додайте цедру, ягоди, шоколад.

Як з сиру приготувати паску

Кулінарка Alina FooDee поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачною та простою у приготуванні сирної паски.

Сирна паска
Відео дня

Інгредієнти:

  • Сир 9% – 500 г
  • Жовтки – 2 шт.
  • Вершкове масло – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Цукор – 80 г
  • Ванільний цукор – 20 г
  • Цедра 1/2-1/3 невеликого апельсина (лимона)
  • Курага – 150 г

Спосіб приготування:

1. Сир подрібніть блендером або перетріть через сито. Натріть цедру половини апельсина (лимона) лише помаранчеву (жовту) частину.

Сирна основа

2. У сир додайте жовтки, масло, сметану, цукор, ванільний цукор, цедру. Знову все подрібніть до однорідного стану блендером.

Приготування основи для паски

3. Масу прогрійте на водяній бані або в каструлі на середньому вогні, не даючи закипіти. Маса ставатиме більш рідкою, це цілком нормально. Дайте їй трохи охолонути і відправте в неї дрібно нарізану курагу.

Курага для паски

4. Форму викладіть 2 шарами марлі, викладіть у неї сирну масу, форму поставте в миску, куди стікатиме зайва рідина. Зверху встановіть невеликий гніт. Залишіть у холодильнику на 24 години.

Приготування страви

Паску перекладіть на блюдо для подачі та прикрасьте!

Готова паска

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти