Простіше, ніж пиріжки та піци: хрумкі сирні кульки за 10 хвилин

З твердого сиру можна приготувати не лише салати та закуски, але й смачну випічку, піци, булочки, пиріжки, млинці, а також сирні кульки, які стануть чудовою альтернативою хлібу.
Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом смачних сирних кульок з твердого сиру в панірувальних сухарях.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- сир твердий – 350 г
- борошно – 5 ст. л. (без гірки)
- розпушувач – 1 ч. л.
- олія – 250 мл
- сіль – за смаком
- панірувальні сухарі, кунжут
Спосіб приготування:
1. Сир натріть аа дрібну тертку.
2. Далі від білків відокремте жовтки. Перелийте білки в сухий посуд та збийте до піків. Додайте жовтки, розпушувач, сіль за смаком та борошно. Все перемішайте силіконовою лопаткою і додайте сир й знову перемішайте.
3. Сформуйте кульки руками, я роблю це мокрими руками, тоді виходить красивіше та простіше. Потім обваляйте їх у панірувальних сухарях або кунжуті.
4. Олію влийте в сотейник і нагрійте, але не сильно. Інакше зовні кульки горітимуть, а всередині будуть сирими. Вони повинні смажитися приблизно хвилину.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: