Простіше, ніж пиріжки та піци: хрумкі сирні кульки за 10 хвилин

З твердого сиру можна приготувати не лише салати та закуски, але й смачну випічку, піци, булочки, пиріжки, млинці, а також сирні кульки, які стануть чудовою альтернативою хлібу.

Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом смачних сирних кульок з твердого сиру в панірувальних сухарях.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.
• сир твердий – 350 г
• борошно – 5 ст. л. (без гірки)
• розпушувач – 1 ч. л.
• олія – 250 мл
• сіль – за смаком
• панірувальні сухарі, кунжут

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Сир натріть аа дрібну тертку.

2. Далі від білків відокремте жовтки. Перелийте білки в сухий посуд та збийте до піків. Додайте жовтки, розпушувач, сіль за смаком та борошно. Все перемішайте силіконовою лопаткою і додайте сир й знову перемішайте.

3. Сформуйте кульки руками, я роблю це мокрими руками, тоді виходить красивіше та простіше. Потім обваляйте їх у панірувальних сухарях або кунжуті.

4. Олію влийте в сотейник і нагрійте, але не сильно. Інакше зовні кульки горітимуть, а всередині будуть сирими. Вони повинні смажитися приблизно хвилину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Закуска з крабовими паличками на сирних крекерах
• Паніні з баликом та сиром
• Багет із сиром та часником