Відео дня
Простіше, ніж "Шарлотка": ароматний мандариновий пиріг за 30 хвилин
Один з найкорисніших, найсмачніших, соковитих фруктів – мандарини. Їх найкраще їсти у сирому вигляді, але також з них виходять дуже смачні десерти, серед яких особливе місце займють зимові пироги.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом м'якого, ароматного, дуже смачного перевернутого пирога з мандаринами, що готується на сковороді.
Інгредієнти:
- мандарини середнього розміру – 5-6 шт.
- вершкове масло – 20 г
- цукор – 30 г
- мелений кардамони або кориця
Для тіста:
- яйця – 1 шт.
- молоко – 50 мл
- цукор – 50 г
- олія – 25 г
- борошно – 120 г
- розпушувач – 5 г
- цедра лимона або ванілін
Спосіб приготування:
1. На антипригарну сковороду насипте цукор і додайте вершкове масло, перемішайте і доведіть до карамельного кольору.
2. Тісто: збийте яйця з цукром, влийте молоко, перемішайте, всипте борошно, розпушувач, влийте олію і добре перемішайте. Тісто має бути, як сметана.
3. Очистіть мандарини, розріжте навпіл, викладіть на сковороду, посипте спеціями.
4. Зверху вилийте тісто, накрийте кришкою та залиште пиріг на маленькому вогні готуватися до золотистості.
5. Готовність пирога визначте дерев'яною шпажкою. Готовий пиріг переверніть та можна подавати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: