Простіше, ніж тертий: торф'яний пиріг з сиром та вишнями до чаю

2 хвилини
1,3 т.
Рецепт пирога

Найкращий домашній десерт до чаю – пиріг. Готувати їх можна на різному тісті, з лаваша та на різному борошні і навіть з вівсяних пластівців. Взимку пироги найкраще готувати з корисними ягодами, фруктами, спеціями, горіхами.

Домашній пиріг

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачного торф'яного пирога з вишнями та сиром, який вийде дуже ситним та ароматним.

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 400 г
  • какао – 4 ст.л
  • цукор – 100 г
  • сіль – дрібка 
  • вершкове масло – 250 г

Для начинки:

  • кисломолочний сир – 500 г
  • вишні – 400 г
  • яйця – 4 шт.
  • сметана – 100 г
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • ванільний цукор або ванільний екстракт

Спосіб приготування:

1. У чашу блендера всипте борошно, додайте цукор, сіль, какао. Далі додайте холодне масло, нарізане кубиками і подрібніть все в крихту. Якщо немає блендера, масло натріть на тертці і перетріть все руками в крихту.

Яйця, цукор та борошно для тіста

2. До сиру додайте цукор, ваніль, яйця, сметану і перебийте все блендером, (якщо немає, то міксером, але сир краще протерти через сито). Додайте крохмаль і ретельно перемішайте.

Сир для начинки

3. Вишні змішайте із крохмалем.

Вишня для начинки

4. Форму застеліть пергаментом, висипте 2/3 тіста, злегка утрамбуйте ложкою. Викладіть зверху вишні та на них сирну масу, добре розрівняйте та випікайте 1 годину при 180°С.

Готовий пиріг

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти