Простіше, ніж "Вінегрет": корисний салат з буряка для легкої вечері

Найкращий овоч для приготування смачних, корисних та легких салатів, закусок, перших страв – буряк. Ще його можна їсти у сирому вигляді, роблячи вітамінні салати. Варто відзначити, що буряк ідеально поєднується з усіма овочами, зеленню і навіть фруктами.
Кулінарка Дар'я поділилася в Instagram рецептом смачного та корисного салату з буряка, з нутом та солоними огірками для легкої вечері.
Інгредієнти:
- буряк відварений/печений – 3-4 шт.
- нут відварений або консервований – 250г (100г сирого)
- солоні огірки – 100 г
- цибуля червона – 1/2 шт.
- кріп – пучок
- оливкова олія – 2-3 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Буряк відваріть або запечіть, почистіть, наріжте великим кубиком.
2. Огірки поріжте кільцями.
3. Червону цибулю наріжте тонко півкільцями.
4. Кріп дрібно наріжте.
5. Зберіть салат: з нуту злийте воду, додайте овочі, цибулю, додайте спеції та сіль, заправте олією, перемішайте і можна подавати. Краще поставити салат у холодильник на 1-2 години, так він буде ще смачнішим.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: