Відео дняПростіше за піцу: лінива лазанья із лаваша зі смачною начинкою
Лазанья – смачна та ситна страва, яку можна готувати по-різному, з листами та замінивши їх іншими інгредієнтами, наприклад, лавашем. Що стосується начинки, вона в класичному варіанті з м'ясом та смачним соусом бешамель.
Відео дня
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачної лазаньї з лаваша, яку ви приготуєте лише за 45 хвилин.
Інгредієнти:
лаваш – 2 упаковки
Бешамель:
вершкове масло – 75 г
борошно – 1 ст. л.
мускатний горіх – 1/4 ч. л.
сіль – 1/3 ч. л.
молоко – 700 мл
Болоньєзе:
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
фарш – 400 г
томатна паста – 2 ст. л.
часник – 3 зуб.
масло
сіль – дрібка
чорний перець – дрібка
орегано – дрібка
твердий сир – 200 г
Спосіб приготування:
1. Соус бешамель: у каструлі з товстим дном розтопіть масло, додайте борошно, розмішайте віничком до повного розчинення борошна в маслі. Далі налийте молоко та інтенсивно перемішайте вінчиком до закипання. Додаємо мускатний горіх та сіль, дайте соусу трохи охолонути.
2. Болоньєзе: підсмажте на невеликій кількості олії цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву і томіть її з цибулею 5 хв. Додайте фарш, часник, перемішайте і смажте майже до готовності з овочами, обов'язково помішуючи, та ретельно розбивайте грудочки фаршу. Додайте томатну пасту, орегано, чорний перець та сіль. Налийте 300 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте 30 хв.
3. Форму змастіть маслом та викладіть лаваш, далі начинку, соус і так повторіть, доки не закінчаться інгредієнти. Зверху вилийте залишки бешамелю та посипте сиром.
4. Відправте в духовку на 45 хвилин при 180 С, 30 хвилин готуйте страву під фольгою і 15 без.
Перед подачею дайте страві трохи охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: