Пряне сало, засолене сухим способом: можна їсти вже через добу
![Пряне сало, засолене сухим способом: можна їсти вже через добу](https://i.obozrevatel.com/news/2024/2/19/belly-meat-bacon-piece-meat-layers-fat-lard-fresh-pork-meat-pickling-i.jpg?size=1944x924)
Для такого сала не потрібно готувати ніяких маринадів, А їсти його можна буде вже за добу. Все через те, що засолюється продукт сухим способом у спеціях з часником.
Ідея приготування засоленого сала, яке можна їсти вже через добу, опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Продукт виходить дуже пряним та ароматним, смачно їсти просто на хлібі.
Інгредієнти:
- сало (краще брати не великий шматок)
- сіль – 1.5 ч.л.
- перець – 1.5 ч.л
- пучок будь якої зелені
- часник – 1 велика головка
Спосіб приготування:
1. Часник нарізати тоненькими шматочками.
2. Тоненько порізати сало, лише до шкірки.
3. Поєднати сіль та перець.
4. Обсипати кожну частинку сала і покласти по 3-4 шматочки часнику.
5. Добре стиснути, обсипати зеленню.
6. Обгорнути харчовою плівкою та пергаментом.
7. Покласти в холодильник на добу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: