Пряне та ароматне сало: як смачно приготувати для святкового столу

2 хвилини
36,9 т.
Пряне та ароматне сало: як смачно приготувати для святкового столу

Якщо приготувати сало таким способом – воно стане чудовим доповненням до вашого святкового столу. Для того, щоб зробити такий простий продукт смачним, пряним та ароматним, варто використати звичайне лушпиння з цибулі та багато спецій. Якщо дотримуватись простої технології приготування, ви отримаєте коронну страву застілля.

Проста ідея приготування опублікована на сторінці yammy_recepts в Instagram.

Приготування пряного сала

Інгредієнти:

  • сало – 2 кг (частина зі спини)

  • лушпиння цибулі – 2-3 жмені

  • ціла нечищена цибулина – 1 шт.

  • мелений кардамон – 1 ст. л.

  • чорний перець горошком – 20 шт.

Відео дня
  • червоний перець – щіпка для варіння, для обсипання за смаком

  • сіль – 8 ст. л.

  • червоний гострий перець – на кінчику ножа для обсипання та щіпка для варіння

  • часник – за смаком

Спеції для приготування пряного сала

Спосіб приготування:

1.Залити цибулиння водою з такого розрахунку, що вода повинна трохи покривати сало.

2. Додати цибулю, сіль, чорний перець-горошок, червоний перець мелений і червоний гострий, різаний маленькими шматочками, кардамон і поставити кип'ятити.

3. Нарізати сало (не більш ніж 5 см завширшки).

4. Коли вода почне бурлити – засікти час: кипіти вона повинна 5 хвилин, після цього помістити у неї сало і варити 10 хвилин.

5. Дрібно нарізати часник або потерти на тертці.

6. Змішати перці між собою: чорний мелений, мелений червоний і червоний мелений шматочками. Любителі можуть додати кмин.

Подача сала на святковий стіл

7. Коли сало зварилося, дістати і дати трохи охолонути.

8. Після цього натерти часником та сумішшю приготовлених спецій. За бажання сало можна нашпигувати часником.

9. Загорнути у фольгу і покласти в морозилку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти