Пряний домашній твердий сир зі спеціями та горіхами: як правильно готувати

Твердий сир часто є головним інгредієнтом при приготуванні салатів, закусок, перших страв. Ще його додають у начинку для запіканок, в деруни, зрази, запечене м'ясо.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного пряного домашнього твердого сиру зі спеціями та горіхами.

Відео дня

Інгредієнти:

• Молоко – 500 мл
• Кисломолочний сир – 500 г
• Жовток – 1 шт.
• Вершкове масло – 40 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Сіль – 1/2 ч. л.
• Гострий перець – 1/2 ч. л.
• Гранульований часник – 1/2 ч. л.
• Горіхи – 40 г

Спосіб приготування:

1. Молоко вилийте в сотейник, додайте соду, доведіть до кипіння, всипте сир і знову доведіть до кипіння.

2. Після цього процідіть сир.

3. Перекладіть сир у сковороду, додайте жовток, перемішайте і готуйте, збиваючи сир у грудку.

4. Додайте до готового сиру горіхи, спеції, перемішайте.

5. Перекладіть сир у відповідний посуд із кришкою, поставте в холодильник.

6. Наріжте готовий сир слайсами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажений сир
• Смажений сир
• Салат з апельсинами та сиром