Відео дня
"Пташине молоко" без випікання, яєць та цукру: як по-новому приготувати десерт
"Пташине молоко" – це улюблений десерт багатьох, який традиційно готують у вигляді бісквітного торта. Утім існує альтернатива – желе, в основі якого немає цукру, яєць і яке не доведеться випікати.
В одному з кулінарних блогів (top_havchik_) в Instagram був опублікований рецепт десерту "Пташине молоко", яке ви легко приготуєте з ряжанки та желатину.
Інгредієнти:
- ряжанка – 750 мл
- желатин – 50 г
- молоко – 200 мл
- цукрова пудра – 150 г
- ванільний цукор – 1 п
- какао – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку залити желатин молоком та почекати, щоб набух.
2. Окремо налити ряжанку в глибоку миску, додати цукрову пудру та ванільний цукор. Перемішати.
3. Набухлий желатин розтопити на водяній бані з молоком. Отриману масу поступово налити у ряжанку. Ретельно перемішати та поділити на дві частини.
4. До однієї частини додати какао та ретельно перемішати. Шоколадну масу вилити у форму (краще брати силіконову), поставити у холодильник та залишити до повного застигання.
5. Коли шоколадна маса застигне, вилити зверху масу з ряжанки та знову поставити форму в холодильник на 2-3 години. Якщо ряжанка за цей час встигла застигнути, то її можна розтопити на водяній бані.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: