Відео дня
Як приготувати смачний десерт із моркви: завжди виходить пишним
Морква – це дуже бюджетна і корисна основа для багатьох десертів. З неї можна зробити навіть солодкий пудинг. А для того, щоб він вийшов пухким, варто скористатись технологією приготування на пару.
Ідея приготування пудингу з морквою на пару опублікована на сторінці фудблогерки Олени Ольшевської з ніком cookandshare в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г
- морква – 2 великі шт
- яйця – 1/2 шт
- сметана – 3 ст.л.
- цукор 2 ст.л. + ванілін
- родзинки
- сіль
Спосіб приготування:
1. Кисломолочний сир перетерти. Моркву почистити, відварити і натерти на самій дрібній терці (тільки не на тій, яка з гострими краями).
2. З’єднати моркву з протертим сиром, додати цукор, сіль, жовтки та перемішати.
3. Родзинки замочити у міцному алкоголі, відтиснути і додати у тісто або покласти зверху. Потім обережно ввести збиті білки.
4. Підготовлену масу викласти в форму, змащену вершковим маслом, вирівняти, змастити сметаною з цукром, накрити кришкою, розмістити в каструлю з невеликою кількість гарячої води і варити на пару до готовності приблизно 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: