Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

2 хвилини
627
Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

Класичну сирну запіканку найчастіше готують саме на основі борошна. Маса для випікання чудово тримає форму і виходить пухкою. Але якщо ви хочете зробити запіканку більш дієтичною – такий інгредієнт можна замінити.

Ідея приготування пухкої сирної запіканки без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Замість борошна використайте манку.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир (бажано 5-9% жирності) – 1 кг.
  • яйця – 5 шт.
  • сметана – 200 г
  • цукор – 200 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • манна крупа – 60 г
  • цедра одного апельсина
  • родзинки – 100 г
  • курага – 100 г

Спосіб приготування:

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

1. Духовку розігріти до 180 градусів.

2. В мисці зʼєднати кисломолочний сир, яйця, сметану, звичайний та ванільний цукор.

3. Краще робити це міксером.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

4. Додати манну крупу, вмішати в масу.

5. Родзинки та курагу добре помити.

6. Курагу розрізати на маленькі кубики.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

7. Цедру апельсина, курагу та родзинки додати до сиркової маси та ще раз добре вимішати.

8. Форму для випікання змастити вершковим маслом та вилити в неї масу.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

9. Розрівняти ложкою та поставити в духовку випікатись на 45 хвилин (режим вверх-низ без конвекції).

10. Вимкнути духовку, трішки відкрити дверцята.

Пухка сирна запіканка без борошна: чим замінити продукт, щоб страва не була дуже калорійна

11. Залишити охолоджуватись запіканку.

12. Після охолодження можна розрізати та куштувати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти