Пухкі булочки з яблуками: на якому тісті приготувати
Саме яблука є ідеальним варіантом начинки для будь-якої солодкої випічки. Головне – обрати варіант тіста, яке буде пухким та хрустким після приготування. Його варто зробити на дріжджах та молоці.
Ідея приготування смачних булочок з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Христини (kristy_cookery) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 250-300 г
- цукор – 60 г
- дріжджі – 30 г
- дрібка солі
- молоко – 100 мл
- яйця – 1 шт.
- м‘яке топлене масло – 50 г
Інгредієнти для начинки:
- цукор – 2-3 ст. л.
- кориця – дрібка
- яблука – 2 шт.
- персики – 2 шт.
- топлене вершкове масло – шматочок
Спосіб приготування:
1. У теплому молоці розчиняємо дріжджі.
2. Додаємо яйце, цукор, сіль, масло, добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто.
3. Накриваємо готове тісто чистим рушничком і чекаємо, коли збільшиться щонайменше удвічі.
4. Розкачуємо, викладаємо нарізані яблучка та персики, посипаємо цукром, скручуємо у рулет і нарізаємо булочки. Зверху змащуємо топленим маслом.
5. Випікаємо за температури 180 градусів 40-50 хвилин.
6. Зверху посипаємо цукровою пудрою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: