Пухкі домашні пампушки з часником: обов'язково приготуйте до борщу

Ідеальне доповнення до ситного червоного борщу – це домашні часникові булочки. Тісто варто зробити на молоці, щоб воно було ніжним та пухким. А зверху після випікання додайте часникову заливку.

Відео дня

Ідея приготування пухких булочок з часником опублікована на кулінарній сторінці bude smachno razom в Instagram. Дріжджі обирайте лише свіжі.

Інгредієнти для тіста:

• молоко – 300 мл.
• свіжі дріжджі – 20 г
• цукор – 2 ст.л.
• яйця – 2 шт.

• олія – 2 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• борошно – 600 г
• жовток для змащення

Інгредієнти для заправки:

• кріп – маленький пучок
• часник – 3 зубчика
• олія – 4 ст.л
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. В тепле молоко вмішати дріжджі, цукор, яйця, олію.

2. Частинами додати просіяне борошно і сіль, замішати тісто.

3. Вимішувати тісто близько 10 хвилин, поки воно не перестане липнути до рук.

4. Залишити підніматись на годину.

5. Змастити руки олією і розділити тісто на однакові частини.

6. Сформувати однакові пампушки.

7. Викладіть у форму з пергаментом.

8. Змастити пампушки яйцем.

9. Випікати пампушки 30 хвилин за температури 180 градусів (попередньо прогрівши духовку).

10. Для змащування булочок: часник пропустити через прес, додати дрібно нарізаний кріп, олію та сіль. Перемішати.

11. Полити пампушки заправкою з часнику, поки вони ще гарячі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Солодкі булочки
• Сирні булочки
• Французькі булочки