Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

2 хвилини
1,0 м.
Рецепт оладків

В літній період кабачкові оладки – це чудовий варіант простого перекусу. Овоч готується дуже швидко, тому багато часу не знадобиться. А для того, щоб текстура тіста вийшла ніжною та пухкою, у нього потрібно додати сметану.

Відео дня

Ідея приготування кабачкових оладок на сметані опублікована на сторінці відомого українського шеф-кухаря Андрія Колісника (andreikolesnik) в Instagram.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

Інгредієнти:

  • кабачки – 400 г

  • яйця – 2 шт.

  • борошно – 100 г

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт
  • сіль

  • сметана

Спосіб приготування:

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

1. Натираємо на крупну тертку кабачки, солимо і залишаємо на 5 хвилин, щоб вони випустили зайву вологу.

2. Відтискаємо, а зайвий сік зливаємо.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

3. Додаємо 2 яйця, перемішуємо.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

4. Потім додаємо поступово борошно й перемішуємо до однорідної консистенції.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

5. Обсмажуємо оладки до золотої скоринки на пательні, а потім на 5 хвилин відправляємо в духовку розігріту до 180 °С.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

6. Подаємо зі сметаною.

Пухкі кабачкові оладки: у тісто потрібно додати один інгредієнт

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти