Пухкі сезонні кекси до чаю: всередині мандарини
![Пухкі сезонні кекси до чаю: всередині мандарини](https://i.obozrevatel.com/news/2023/3/22/karchive5c8745671f5007067dda7506e2875fc1f80810b93.jpg?size=1944x924)
Якщо ви вже вдосталь наїлись мандаринів у свіжому вигляді – з ними можна зробити смачні кекси до чаю. Вони виходять пухкими та дуже ароматними. Готуються елементарно.
Ідея приготування мандаринових кексів опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком twins.mom.8 в Instagram. Випікаються максимум 30 хвилин.
Інгредієнти:
- кефір – 180 мл
- яйця – 1 шт
- сода – 1 ч.л
- масло гхі або вершкове – 30 грам
- борошно 120 грамів (можна 1:1 кукурудзяне та цз)
- мандарин – 2-3 шт
- цедра лимону чи апельсину
Спосіб приготування:
1. Теплий кефір збити з яйцем, додати масло, соду та перемішати.
2. Нарізати мандарини невеликими шматочками.
3. Всипати борошно в тісто та ретельно перемішати.
4. Додати начинку та знову помішати.
5. Викласти у форми 1 ст.л. та випікати за температури 190 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: