Пухкі сирні ватрушки з полуницею: як приготувати сезонний десерт
![Пухкі сирні ватрушки з полуницею: як приготувати сезонний десерт](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/30/images-6.jpg?size=1944x924)
Смачну солодку полуницю варто використовувати для приготування сезонних десертів. Наприклад, пухких ватрушок. В основі тіста – кисломолочний сир.
Ідея приготування смачних сирних ватрушок з полуницею опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком anny.cooking в Instagram. До чаю просто ідеально.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 300 г
- цільнозернове борошно – 100 г
- жовток
- розпушувач – 1 ч.л.
- сметана – 150 г
- цукор – 2 ч.л.
- кукурудзяний крохмаль – 1,5 ч.л.
- полуниця – 200 г
Спосіб приготування:
1. Для основи зʼєднати кисломолочний сир, борошно, жовток, розпушувач.
2. Добре перемішати.
3. Для начинки зʼєднати сметану, цукор і крохмаль.
4. Добре перемішати.
5. Сирне тісто поділити на 6 частин.
6. Сформувати круглі човники на пергаменті.
7. Рівномірно розподілити сметанну начинку по ватрушкам, викласти свіжу полуницю, злегка присипати крохмалем.
8. Випікати за температуот 200 градусів 25-30 хвилин до золотистості основи.
9. Після випікання охолодити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: