Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

Панкейки можна назвати ідеальними, якщо вони пухкі, ніжні та мають красиву золотисту скоринку. Крім цього, справжні панкейки не повинні бути надто солодкими, або солоними, адже їх прийнято подавати із різними додатками.

Відео дня

Зазвичай, панкейки подають із кленовим сиропом. Але можливі варіанти подачі із вершками, фруктами, варенням, або соленими інгредієнтами. Тому, потрібно розуміти, що саме панкейки є основною стравою, а те, з чим вони подаються – додатковим елементом. Це означає, що саме на їх приготування та зовнішній вигляд потрібно звернути найбільшу увагу. Рецептом ідеальних пухких панкейків в Instagram поділилась фудблогерка з ніком zefirka_recipes.

Інгредієнти

Яйце – 1 шт
Молоко – 250 мл
Олія – 20 мл
Цукор – 50 гр
Борошно – 200 гр
Розпушувач – 6 гр
Згущене молоко, топінг, джем, або будь-що інше за смаком для подачі

Спосіб приготування

1. Яйце змішати з цукром та збити вінчиком.

2. Додаємо молоко кімнатної температури та олію. Перемішуємо.

3. Поступово додаємо просіяне борошно та розпушувач.

4. Перемішуємо тісто вінчиком, але не надто довго. Інакше тісто стане надто забитим. Якщо в тісті є грудочки – це нормально.

5. Обсмажуємо на сухій сковороді до появи бульбашок, після чого відразу перевертаємо.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти панкейків:

Зараз ми готуємо