Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

1 хвилина
906
Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

Панкейки можна назвати ідеальними, якщо вони пухкі, ніжні та мають красиву золотисту скоринку. Крім цього, справжні панкейки не повинні бути надто солодкими, або солоними, адже їх прийнято подавати із різними додатками.

Зазвичай, панкейки подають із кленовим сиропом. Але можливі варіанти подачі із вершками, фруктами, варенням, або соленими інгредієнтами. Тому, потрібно розуміти, що саме панкейки є основною стравою, а те, з чим вони подаються – додатковим елементом. Це означає, що саме на їх приготування та зовнішній вигляд потрібно звернути найбільшу увагу. Рецептом ідеальних пухких панкейків в Instagram поділилась фудблогерка з ніком zefirka_recipes.

Відео дня
Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

Інгредієнти

  • Яйце – 1 шт
  • Молоко – 250 мл
  • Олія – 20 мл
  • Цукор – 50 гр
  • Борошно – 200 гр
  • Розпушувач – 6 гр
  • Згущене молоко, топінг, джем, або будь-що інше за смаком для подачі

Спосіб приготування

1. Яйце змішати з цукром та збити вінчиком.

Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

2. Додаємо молоко кімнатної температури та олію. Перемішуємо.

3. Поступово додаємо просіяне борошно та розпушувач.

Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

4. Перемішуємо тісто вінчиком, але не надто довго. Інакше тісто стане надто забитим. Якщо в тісті є грудочки – це нормально.

Пухкі та ніжні: ідеальні панкейки для смачного сніданку

5. Обсмажуємо на сухій сковороді до появи бульбашок, після чого відразу перевертаємо.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти панкейків:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти