Пухкі та високі пампушки з часником до борщу: який інгредієнт зробить тісто вдалим
Ароматні пампушки з часником та зеленню – це просто ідеальне доповнення до перших страв. Приготувати їх простіше простого і, що важливо, не потрібно довго возитися з тістом. Неймовірний часниковий соус робить пампушки настільки смачними, що неможливо відірватися.
Рецептом пампушок з часником поділилася фудблогерка Діна Ляшик. Для того, щоб тісто вийшло вдалим, вона пропонує додати до нього зовсім трохи крохмалю. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
тепла вода – 1,5 ст
сухі дріжджі – 1 п
рослинна олія – 1\2 ст
сіль – 1 ч. л.
цукор – 2 ст. л.
борошно – 4,5 ст
крохмаль – 1 ст. л.
Для часникового соусу:
подрібнений кріп – 2 ст. л.
часник – 2-3 зубчики
оливкова олія – 3 ст. л.
сіль
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста. В глибоку ємкість налити воду. Додати сіль, цукор та дріжджі.
2. Коли дріжджі розчиняться, додати олію, борошно та крохмаль. Замісити тісто та вимішувати 5-7 хвилин. Накрити ємкість та залишити у теплому місці на 1 годину.
3. Сформувати з тіста кульки та викласти на деко. Залишити на 20 хвилин.
4. Випікати при температурі 180 градусів до рум`яної скоринки.
5. Приготування соусу. Змішати кріп, вичавлений часник, олію та сіль.
6. Готові пампушки помазати соусом та подавати з борщем.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати справжні українські пампушки з особливого тіста.