Пухкий морквяний кекс до чаю: простіший за будь-які пироги

Зі спілої та соковитої моркви можна приготувати дуже пухкий та ароматний кекс до чаю. Овоч для страви потрібно просто натерти і вмішати у яєчну масу. Окремо випікати коржі не потрібно. 

Ідея приготування пухкого морквяного кексу опублікована на сторінці фудблогерки з ніком valway_ka_ в Instagram. Така випічка чудово підійде для сімейних чаювань. 

Інгредієнти: 

• 3 яйця
• 150 г цукру
• 100 г тертої моркви
• 100 мл олії

Відео дня

• 160 г борошна
• 1 ч.л. кориці
• 1 ч.л. розпушувача
• цедра апельсина (чи лимона)
• горіхи – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Перемішати яйця з цукром.

2. Додати олію та моркву.

3. Все збити до легкої піни.

4. Додати горіхи, борошно, розпушувач та цедру. 

5. Викласти масу у форму для запікання. 

6. Готувати в духовці за температури 180 градусів 40 хвилин. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з морквою 
• Салат з морквою та кукурудзою 
• Салат із капусти, з морквою і яблуком