Відео дня
Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

Такий пиріг буде ідеальним доповненням до чаю в прохолодний осінній вечір. Тісто за текстурою виходить м'яким, повітряним та невагомим, дуже схожим на пухку хмаринку. І в складі навіть немає борошна.
Ідея приготування пирога, як хмаринка, опублікована на сторінці фудблогерки Варвари з ніком valerikiry в Instagram. Дуже важливо правильно збити яйця з цукром, щоб маса вийшла пухкою.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт
- цукор – 90 г
- ванільний цукор – 10 г
- йогурт класичний – 400 г
- кукурудзяний крохмаль – 75 г
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яйця розділити на жовтки і білки.
2. Збити жовтки з цукром до пишної маси.
3. Додати йогурт, крохмаль і перемішати.
4. Білки збити з дрібкою солі до пишних піків і зʼєднати з йогуртним тістом перемішуючи лопаткою зверху вниз.
5. Випікати у розігрітій духовці 40 хв. при 170
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: