Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

2 хвилини
1,5 т.
Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

Такий пиріг буде ідеальним доповненням до чаю в прохолодний осінній вечір. Тісто за текстурою виходить м'яким, повітряним та невагомим, дуже схожим на пухку хмаринку. І в складі навіть немає борошна.

Ідея приготування пирога, як хмаринка, опублікована на сторінці фудблогерки Варвари з ніком valerikiry в Instagram. Дуже важливо правильно збити яйця з цукром, щоб маса вийшла пухкою.

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт
  • цукор – 90 г
  • ванільний цукор – 10 г
Відео дня
  • йогурт класичний – 400 г
  • кукурудзяний крохмаль – 75 г
  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

1. Яйця розділити на жовтки і білки.

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

2. Збити жовтки з цукром до пишної маси.

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

3. Додати йогурт, крохмаль і перемішати.

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

4. Білки збити з дрібкою солі до пишних піків і зʼєднати з йогуртним тістом перемішуючи лопаткою зверху вниз.

Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

5. Випікати у розігрітій духовці 40 хв. при 170

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти