Пухкий пиріг без борошна, як хмаринка: з чого зробити просте тісто

Такий пиріг буде ідеальним доповненням до чаю в прохолодний осінній вечір. Тісто за текстурою виходить м'яким, повітряним та невагомим, дуже схожим на пухку хмаринку. І в складі навіть немає борошна.

Ідея приготування пирога, як хмаринка, опублікована на сторінці фудблогерки Варвари з ніком valerikiry в Instagram. Дуже важливо правильно збити яйця з цукром, щоб маса вийшла пухкою.

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт
• цукор – 90 г
• ванільний цукор – 10 г

Відео дня

• йогурт класичний – 400 г
• кукурудзяний крохмаль – 75 г
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Яйця розділити на жовтки і білки.

2. Збити жовтки з цукром до пишної маси.

3. Додати йогурт, крохмаль і перемішати.

4. Білки збити з дрібкою солі до пишних піків і зʼєднати з йогуртним тістом перемішуючи лопаткою зверху вниз.

5. Випікати у розігрітій духовці 40 хв. при 170

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з варенням до чаю

• Вівсяний пиріг без борошна, цукру та масла
• Заливний пиріг із грушами