Відео дня
Пухкий та ароматний хліб на сковорідці: простий рецепт
Найсмачнішим хлібом завжди був домашній. Він ароматний, м'який, з хрусткою скоринкою і точно якісний. Але для того, щоб спекти його в домашніх умовах, потрібно витратити багато часу. Тому варто скористатись простим варіантом, для якого навіть не знадобиться духовка.
Ідея опублікована на сторінці kulinar.hacks в Instagram.
Інгредієнти:
борошно – 500 г
сіль – 1 ч.л
цукор – 1 ч.л
дріжджі – 1 ч л (можна трохи більше)
кефір – 150 г (кімнатна температура)
тепла вода – 150-180 г
рослинна олія – 2 ст л
Спосіб приготування:
1. Приготувати тісто: спочатку з'єднати сухі інгредієнти.
2. Залити кефір та воду.
3. Все перемішати, додати олію і вимісити масу руками. Тісто має бути дуже м'яким і навіть спочатку липнути до рук, тому кількість води може трохи відрізнятися, залежно від якості борошна та консистенції кефір.
4. Відставити в тепле місце.
5. Потім добре примнути руками і залишити ще на деякий час.
6. Перекласти на сковорідку.
7. Випікати годину на слабкому вогні під кришкою, не піднімаючи її..
8. Перевернути і готувати ще хвиилин 20.
9. Щоб хліб став м'якшим, його можна завернути в рушник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
