Рецепт дня: піца на сковороді за 15 хвилин

Що приготувати на вечерю? Одвічне запитання, яке ставить більшість людей на планеті.

Відео дня

Редакція FoodOboz вирішила полегшити це завдання і тому кожен день ділитиметься з вами нескладними рецептами приготування тих чи інших страв. Сьогодні на порядку денному – піца, на приготування якої у вас піде 15-20 хвилин. А все тому що готувати ми її пропонуємо на сковороді.

Для тесту:

• борошно – 1 склянка

• кефір – 0,5 склянки

• цукор – 1/3 ч. л.

• сіль – 1/3 ч. л.

• сода – 1/3 ч.л.

• олія – 1 ст. л.

Для начинки:

• томати чері

• прошуто або шинка

• моцарела

• кетчуп чи будь-який томатний соус

• свіжий шпинат або рукола

Приготування:

1. Приготувати тісто. Борошно просіяти в миску, додати соду, сіль, цукор, перемішати.

2. Влити в миску кефір, перемішати ложкою. Коли стане важко мішати ложкою, додати олію та почати вимішувати рукою. Потім перекласти на присипаний борошном стіл і продовжити вимішувати на столі. Вимішувати доти, поки тісто не стане пластичним (воно не має бути сильно тугим).

3. Готове тісто поділити на дві частини, кожну частину розкачати по діаметру сковороди, в якій ви будете готувати тісто.

4. Перекласти на суху сковороду (змащувати олією не треба), рівномірно розподілити по поверхні.

5. Поставити сковороду на плиту і смажити на невеликому вогні сковороду до рум'яного кольору. Тісто має трохи піднятися. Перевернути корж і зняти пательню з вогню.

6. Змастити тісто кетчупом або томатним соусом. Викласти начинку і зверху розкласти нарізану шматочками моцарелу (можна замінити будь-яким твердим тертим сиром).

7. Повернути пательню на плиту на мінімальний вогонь. Накрити кришкою і готувати, поки сир не розплавиться (хвилини 3-4).

Раніше OBOZREVATEL розповідав про рецепти із цитрусами, а також ділився ідеями зимових алкогольних коктейлів.