Відео дня
Рецепт дня: піца на сковороді за 15 хвилин
Що приготувати на вечерю? Одвічне запитання, яке ставить більшість людей на планеті.
Редакція FoodOboz вирішила полегшити це завдання і тому кожен день ділитиметься з вами нескладними рецептами приготування тих чи інших страв. Сьогодні на порядку денному – піца, на приготування якої у вас піде 15-20 хвилин. А все тому що готувати ми її пропонуємо на сковороді.
Для тесту:
борошно – 1 склянка
кефір – 0,5 склянки
цукор – 1/3 ч. л.
сіль – 1/3 ч. л.
сода – 1/3 ч.л.
олія – 1 ст. л.
Для начинки:
томати чері
прошуто або шинка
моцарела
кетчуп чи будь-який томатний соус
свіжий шпинат або рукола
Приготування:
Приготувати тісто. Борошно просіяти в миску, додати соду, сіль, цукор, перемішати.
Влити в миску кефір, перемішати ложкою. Коли стане важко мішати ложкою, додати олію та почати вимішувати рукою. Потім перекласти на присипаний борошном стіл і продовжити вимішувати на столі. Вимішувати доти, поки тісто не стане пластичним (воно не має бути сильно тугим).
Готове тісто поділити на дві частини, кожну частину розкачати по діаметру сковороди, в якій ви будете готувати тісто.
Перекласти на суху сковороду (змащувати олією не треба), рівномірно розподілити по поверхні.
Поставити сковороду на плиту і смажити на невеликому вогні сковороду до рум'яного кольору. Тісто має трохи піднятися. Перевернути корж і зняти пательню з вогню.
Змастити тісто кетчупом або томатним соусом. Викласти начинку і зверху розкласти нарізану шматочками моцарелу (можна замінити будь-яким твердим тертим сиром).
Повернути пательню на плиту на мінімальний вогонь. Накрити кришкою і готувати, поки сир не розплавиться (хвилини 3-4).
Раніше OBOZREVATEL розповідав про рецепти із цитрусами, а також ділився ідеями зимових алкогольних коктейлів.