Рибні котлети з броколі: соковита страва, що сподобається навіть дітям

Далеко не всім людям смакують рибні котлети. Але, якщо приготувати цю страву правильно, вона сподобається навіть дітям, а дорослі проситимуть добавки.

Відео дня

Рецептом саме таких рибних котлет у своєму Instagram поділилась фудблогерка з ніком tania_sheremet_. Вона розповіла, як зробити їх соковитими та надзвичайно ніжними, додавши лишень один секретний інгредієнт.

Інгредієнти

• Філе риби - 500 гр

• Цибуля – 1 шт
• Яйця – 2 шт
• Моцарела – 100 гр
• Цільнозернове борошно – 2-3 ст.л.
• Броколі – 300 гр
• Зелень
• Сіль
• Перець
• Улюблені спеції

Спосіб приготування

1. Філе риби та цибулю ріжемо шматочками.

2.Броколі відварюємо протягом 3 хвилин з моменту закипання, виймаємо з води та охолоджуємо.

3. Всі три інгредієнти в декілька етапів складаємо у блендер та пробиваємо.

4. Отриману масу перекладаємо у миску додаємо натертий сир, яйця, цільнозернове борошно, зелень, сіль, перець та спеції за смаком. Все перемішуємо.

5. Формуємо котлети, складаємо на деко та запікаємо протягом 15 хвилин при температурі 185 градусів.

На OBOZ.UA є й інші рецепти котлет:

• Котлети з квасолі
• Котлети зі свинини
• Грибні котлети