Відео дня
Рис з пряною куркою на обід: готується простіше, ніж плов
Ідеальне поєднання для обіду – це м'ясо, крупа і овочі. З усіх цих компонентів можна зробити повноцінну страву, для приготування якої знадобиться мінімум часу. Чудовим варіантом буде обрати курку та рис.
Ідея приготування рису з пряною куркою на обід опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli_sun в Instagram. Вийде щось схоже на плов, але значно простіше і ситніше.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт
- курячий або овочевий бульйон – 0,5 л
- рис – 1 склянка
- перець червоний солодкий – 2 шт
- цибуля – 2 шт
- імбир мелений – 1/3 ч.л.
- коріандр мелений – 1/3 ч.л.
- кориця – 1 паличка
- родзинки – 1/2 склянка
- рослинна олія
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Рис відварюємо до напівготовності.
2. Мʼясо нарізаємо невеликими продовгуватими шматочками, цибулю нарізаємо півкільцями, перець соломкою.
3. Розігріваємо на сковорідці олію, обсмажуємо мʼясо до золотавої скоринки, виймаємо.
4. На тій же сковорідці обсмажуємо цибулю , перець та родзинки
5. Коли цибуля стане золотавою, а родзинки мʼякими – додаємо філе, рис, коріандр, імбир, корицю, сіль, перець.
6. Перемішуємо і обсмажуємо 3-4 хвилини.
7. Додаємо бульйон, накриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні ще 15 хвилин (до повної готовності рису).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: